【导语·中国茶叶网】14日，醒世茶业中级茶艺师、川红工夫鼎级臻品——“黄金白露”形象代言人揭凤清向学生们初步介绍茶的概况、种类、茶诗等基础知识。余有宾介绍说，茶艺不等于茶艺表演。出于表演的需要，茶艺表演泡出来的茶在养生与养心的功效上大大打了折扣，功效并不如日常泡茶。

　　“茶的种类有哪些”、“怎样才是规范的端茶手势”、“泡茶应该用多少温度的热水”，提起这些有关茶的问题，喜爱饮茶的宜宾市民自然不陌生，但是学生对茶的了解并不多。近日，受宜宾学院茶道学社邀请，宜宾醒世茶业的两位茶艺师来到该校，向大学生们讲解有关茶的文化知识。

　　享受一杯茶养性养气

　　“我们喜欢喝茶，不仅是生理的需要，更是精神的需要。”14日，醒世茶业中级茶艺师、川红工夫鼎级臻品——“黄金白露”形象代言人揭凤清向学生们初步介绍茶的概况、种类、茶诗等基础知识。

　　“品茶宜清雅，在清雅中远离过错。”揭凤清告诉学生们，出于精神、养生的目的，喝茶应该“看茶喝茶”、“看季节喝茶”、“看人喝茶”，强调喝茶要顺应四时，与自己身体状况相适应，才能养性养气。

　　泡茶七方法柔和优美

　　“茶艺，让品茶由物质层面上升到精神层面，包括选茶、择水、配具、冲泡、品饮、感悟几部分。”了解茶的基础知识后，就该学习泡茶和饮茶等茶艺知识了。16日，醒世茶业茶艺师余有宾为学生们讲解泡茶常见的七种方法。

　　“泡茶的动作原则是‘柔和优美’、‘简洁明快’、‘连绵自然’，就是在茶事过程气完神足、身心合一，不要呆板僵硬和多余动作，不能时断时续，不要故弄玄虚。”随后，余有宾详细介绍“生活中的泡茶”、“待客时的泡茶”、“商家销售泡茶”、“茶叶审评泡法”、“茶艺表演泡茶”、“鉴赏泡茶法”、“茶道修习法”等七种常见泡茶方法。

　　余有宾介绍说，茶艺不等于茶艺表演。出于表演的需要，茶艺表演泡出来的茶在养生与养心的功效上大大打了折扣，功效并不如日常泡茶;而商家销售时的泡茶方法，是通过技巧彰显出优点，隐藏不足。

　　茶礼现场学茶艺展示

　　待客时的泡茶重在礼仪，而手势是最基础的礼仪。余有宾让部分学生走上讲台，现场讲解女士端茶、男士端茶、请茶、常用寓意礼等礼仪。“伸出手来，用大拇指自然地贴到中指上，这就是最简单的请茶手势。”

　　随后，余有宾来到学生中，近距离展示茶艺中盖碗泡茶的技巧。

　　“作为旅游管理专业的学生，今后我们还要学习茶艺的专业课。今天的讲解让我了解了很多关于茶艺、茶礼仪的知识。”大一的李同学说道。

　　余有宾告诉记者，通过教学茶礼仪和学生提出的问题，她感觉学生们对茶文化知识有一定的了解，也希望通过更多的讲解和交流，向学生们宣传茶文化知识。