经历了去年的“蒜你狠”之后，目前在山东、河北、河南等大蒜主产区又出现“蒜你贱”。当前正是大蒜上市时节，一般品质的新蒜收购价每斤只有0.5元左右，质量特别好的也只有每斤0.8元，较去年同期低九成左右。

　　“今年全国大蒜种植面积较去年同期增长10%左右，且大蒜质量也是近年来最好的一年，大蒜整体产量要明显高于去年同期，加之去年老蒜库存量较大，供大于求是目前大蒜价格下降的主要原因。”中国蔬菜流通协会大蒜专业委员会会长陈明均表示。

　　去年大蒜总体减产造成收购之初价格就高于今年，特别是减产因素后来被市场炒作，经销商收购积极性高涨，大量囤购大蒜，使大蒜价格在2012年5月底至6月中旬陡然升高。而目前的收购价只有去年的一至两成。

　　大蒜作为集约化生产的蔬菜品种，在华北、黄淮主产区形成了规模种植，主产县较为集中。山东的金乡和苍山、河南的杞县和中牟、江苏的邳州和射阳，近年由于打出了品牌、闯出了市场，种植面积一直比较稳定。“反而是其附近的区县，在高蒜价的影响下大幅扩种。”陈明均说，今年大蒜产量的增长主要在这些地区。

　　“去年库存的老蒜还能销售3个月左右”，北京新发地农产品批发市场的大蒜经营户对记者说，由于今年新蒜的产量较去年大幅增加，目前无论是今年的新蒜还是去年的老蒜，销售压力都很大。

　　今年大蒜收购价格会不会出现几分钱一斤现象?

　　新华社经济分析师王晓玲认为，今年各主产区大蒜丰收已成定局，若后期无异常天气出现，大蒜入库量将创多年来新高，预计近期大蒜零售价格仍将下降。由于今年新蒜上市价格较低，居民应季鲜蒜的消费需求有所增加，加上目前加工商的脱水蒜库存量较低，今年加工需求量较往年大幅增加，预计收购价格降至每斤几分钱的现象不会出现。