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据悉，六月份以来，山东省金乡县新蒜市场逐渐进入购销旺季，目前，已完全处于集中收购阶段。在国内外市场需量稳定，入库采购大幅增加带动下，山东省金乡县新蒜成交量大且稳。据不完全统计，近期，金乡县新蒜日均采购量约在5万吨左右，较上月同期日均成交量，约有3万吨/天左右增量。
因担心后期价格回落，增加收储风险，蒜商收购普遍较为谨慎，价高不收，受此影响，虽有国内外市场需求支撑，近期，山东省金乡县新蒜价格仍基本保持趋稳走势。以5.0-6.0cm混级新蒜为例，监测数据显示，7月份以来，山东金乡新蒜价格约在1.00-1.10元/斤左右震荡。
在市场供需磨合下，预计近期山东金乡新蒜价格仍将以趋稳为主，整体波动幅度不大。
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