南宋嘉定年间宋尚书潘师旦在嘉兴南湖边有个私家园林，称“会景亭”，今天的会景园便得名于此。潘师旦早年曾任秀州知州，他喜爱上南湖的风景优美，官居尚书时未及年老就解印来湖畔筑造亭园，有南坞、海棠亭、白莲沼、桃花亭、红薇径、茶溪、仙鹤亭、芙蓉塘、白苎桥、渔溆十个景点，依据这十个景点的名称，我们就可以揣测这个园林当年的规模之大了。和潘师旦同时代的张尧同在《嘉禾百咏·会景亭》中写道：“有景道不出，须来此水滨。十分花鸟色，团作一亭春。”从诗的描绘来看，南湖的景色让会景亭独占了，真是花团锦簇，一片春光明媚。
　　
　　会景园坐落在南湖的南岸，呈半岛形，占地面积33600平方米。园内假山瀑布、楼台庭院、林荫步道、古桥流水，充分展现了江南园林风格。望湖楼与烟雨楼遥相呼应，醉仙楼传承了金庸小说的神韵，红菱长廊体现了江南水乡风情，望湖广场是嘉兴市民和八方游客观光休闲的好去处，也是群众游园文娱活动和节日庆典的重要场所，游客服务中心、入口广场、渡游船码头，是南湖风景名胜区内重要的接待服务设施。会景园融望湖赏景、旅游休闲、文化娱乐和旅游接待服务于一体，是游览南湖风景名胜区的主要入口。
　　
　　中国古典园林的设计和建造者，历来注重造园构景中运用多种手法来表现自然，以求得渐入佳境，小中见大，步移景异的理想境界，如：抑景，漏景，对景，借景等。许多传统的园林经常在入口处运用假山，照壁等造景手法欲扬先抑，使游客在不经意的过程中渐入佳境，从而达到“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”的绝佳效果。会景园入口广场的假山就巧妙地运用了江南园林造景技巧中“抑景”手法，入口广场的假山用了300多吨黄石堆积而成，假山上“南湖”二字为郭沫若手书。
　　
　　从东侧园门进入景区，是一组古朴的清式建筑，这是根据金庸先生的《射雕英雄传》中场景之一而建造的醉仙楼，楼中一副“江南七怪图”活灵活现，栩栩如生。2003年10月26日金庸先生在这里举行八十大寿时，挥毫题名“醉仙楼”，使这座建筑更添光彩。醉仙楼为餐饮楼，游客可在此一边品尝南湖船菜，一边回味金大侠小说中的武打场景。
　　
　　与醉仙楼相依的亭廊是红菱廊，每当仲秋时节，里面出售南湖的特产“南湖菱”，形似馄饨和元宝，所以又叫“馄饨菱”、“元宝菱”,南湖菱壳薄而无角，肉厚而鲜嫩。传说乾隆皇帝南巡到南湖，在品尝菱角时，不慎将嘴唇刺破，便戏说道：“小小青菱，若无角，岂不美哉！”谁知，这话正好被菱花仙子听到，此后南湖菱就无角了。当然这只是传说，其实南湖菱已有六千多年的历史了，在马家浜文化遗址中，就出土了碳化的无角菱。