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忌过量施用未经腐熟的农家肥。大棚蔬菜施用农家肥时要充分腐熟，因为没有经过腐熟的农家肥存有病菌和虫卵，给蔬菜施用后，容易使病害得到传播。另外，如果将农家肥放到大棚里再进行腐熟，将会产生氨气烧伤菜苗。
忌施用易使土壤溶液浓度升高的肥料氯化钾、硫酸钾、硫酸铵等化肥。施入土壤后，酸根离子、氯离子等不易被作物吸收而存留在土壤中，会使土壤溶液浓度升高，危害作物正常生长。故棚室施肥应选用磷酸铵、磷酸二铵、尿素、过磷酸钙、硝酸铵及BB专用肥等。
忌表土撒施化肥。氮肥表土施用，其与空气接触的机会较多，氮肥挥发产生的氨气容易毒害植株，同时还降低肥效。实行化肥深施，能减少作物对硝酸盐的积累，提高利用率。追肥的方法采用开沟深施，施后接着用土盖严，并及时浇水，将肥料稀释。
忌过量追施化肥。棚室追肥要严格按照“少量多次”的原则，防止过量施肥。一次追施化肥过多，不仅造成浪费，还会使土壤盐分浓度升高危及蔬菜。不同土壤每亩一次施用化肥的限量为：硝酸铵砂壤土15公斤，壤土和粘土18公斤；尿素沙壤土10公斤，壤土或粘土12公斤；基施过磷酸钙砂壤土40公斤，壤土或粘土50公斤；磷酸二铵砂壤土25公斤，壤土或粘土35公斤。
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