“这些杏鲍菇经过包装，销往北京、济南、天津、青岛和石家庄等超市和批发市场。”3月4日，在山东七河生物科技股份有限公司(以下简称七河生物)的生产车间里，总经理苏建昌说，“同时，我们为鲜香菇‘量身定制’了国内发菌，国外出菇，香菇就地上市的跨国联营新模式。”

　　七河生物位于淄博市淄川区经济开发区，成立于2000年。经过多年发展，目前该公司已拥有占地360亩的食用菌生产基地，香菇日光温室120余栋，香菇工厂化生产车间16500平方米，杏鲍菇生产车间20000平方米，主要产品有香菇菌棒、鲜香菇和杏鲍菇。其中年产香菇菌棒500万棒，主要面向国际市场，出口至韩国、日本、美国、德国和加拿大等国家。

　　七河生物的鲜香菇如何走上跨国发展路?苏建昌介绍，2004年，通过山东农业大学国外交流渠道，实地考察了韩国的鲜香菇市场，“韩国鲜菇卖价高，但生产原料少。”苏建昌说，“如果将国内的成品鲜香菇直接出口，经过长途运输后，产品质量等很难达到国外标准。”

　　于是，2005年7月，公司在韩国忠清北道报恩郡投资成立了第一个分公司——中韩农产株式会社，建设标准韩式出菇大棚20栋，香菇菌棒直接从国内公司进口。同时，利用国内丰富的资源，在国内基地投料生产菌棒，通过恒温制冷集装箱，将国内生产的菌棒运到国外基地，这样一来，国外出菇后，就能直接进入当地交易市场。

　　苏建昌介绍，相比出口成品菇，出口成品菌棒的优势是:一方面降低了进口关税和技术壁垒；另一方面避开了国内食用菌出口商之间的激烈竞争，也使在国外基地出产的成品香菇被认定为东道国本国产品，享受到平等待遇。

　　为了保证国外产出的香菇质量，国内基地的菌棒生产也不能有半点马虎。“我们生产香菇菌棒的主要原料是苹果木，经过粉碎后再充分预湿，露天发酵3个月才可以投入生产。”在菌棒生产流水车间，公司办公室副主任张玉敏向记者介绍，发酵完成后的原料配以少量石灰，经过45分钟的充分搅拌后，装袋成为长39cm，直径9.5cm，重4斤左右的菌棒；随后，通过高压灭菌，杀灭其中原有的杂菌和虫卵，再对“干净”的菌棒进行接种；完成接种的菌棒进入培养房，开始平均120天的养菌期，这期间要根据其不同生长阶段进行3次刺孔，目的是通风、降温、增氧，促进菌种生长；等到菌棒成熟后，就可以根据国外市场需要，分批次对成品菌棒进行24小时预冷，使其自身温度与恒温制冷集装箱的0℃一致，确保运输过程中菌棒活性的稳定。“成品香菇菌棒运输出国后，根据当地的气候状况进行喷水管理，7天左右便可完成国外出菇，就地上市。”张玉敏说。

　　截至目前，该公司已经在日韩、欧美、澳大利亚等国家建立了4个子公司和7个基地；菌棒出口至日本、韩国、美国、德国、澳大利亚、以色列等9个国家和地区，真正地把香菇产业与国际市场接轨，实现了小产业的大发展。