【导语·中国蔬菜网食用菌频道】唐县富民食用菌有限公司食用菌饮料项目是保定市重点项目，经过多年研制开发和试生产，该公司食用菌饮料项目正式投产，生产出中国第一罐食用菌饮料，填补国内空白。

　　4月2日获悉，经过多年研制开发和试生产，唐县富民食用菌有限公司公司食用菌饮料项目正式投产，生产出中国第一罐食用菌饮料，填补国内空白。

　　唐县富民食用菌有限公司食用菌饮料项目是保定市重点项目，从2012年7月开工建设，到2013年底共投资5000多万元，建成国内首条食用菌深加工生产饮料现代化生产线，主要以当地盛产的杏鲍菇为原料，年可生产罐装食用菌饮料6000多吨，产值7000多万元。

　　该饮料由唐县富民食用菌有限公司和河北农业大学食品科技学院联合研制，并在2013年取得国家专利，以及注册“冀唐”商标。饮料主要以杏鲍菇、花生等为原料，经过专利萃取、自动化生产而成。具有香甜可口、独特杏鲍菇味的特点，可以调节血脂、辅助降血糖、抑制肿瘤、改善消化，具有提高免疫力增强体质和保健功能，属于低脂植物蛋白饮品，非常适合肥胖、高血脂人群及大众消费者。一经投入市场，就受到青睐。3月份在成都春季糖酒会上一举签下2000万元的订单。

　　据河北农业大学食品科技学院院长王颉介绍，唐县富民食用菌有限公司食用菌饮料项目是河北省首个食用菌饮料项目，杏鲍菇花生植物蛋白饮品是中国第一罐国家专利食用菌饮料。该饮料的研制成功，将大大促进我国食用菌产业转型升级，带动食用菌种植户增收致富。

　　据了解，唐县是河北省食用菌之乡，食用菌种植面积年达1.7万亩，年产食用菌7万多吨，其中杏鲍菇种植面积3000亩，年产量2万吨，具有发展食用菌深加工产业的基础条件。唐县富民食用菌有限公司是一家农业产业化龙头企业，生产的“鑫唐”牌杏鲍菇是河北省名优农产品，在业内具有良好的知名度和影响力，与河北农业大学食品科技学院有多年合作关系。这次合作研制开发出食用菌饮料，填补国内空白，并且可以作为牛奶饮品的替代品，是现代一种理想保健饮品，市场前景非常看好。