【导语·中国蔬菜网大蒜频道】清明节过后，国内大蒜行情“跌跌不休”，市场呈现成交疲软弱势。兰州市场批发价格跌势明显，特别是红皮蒜，与去年同期相比，大蒜整体价格跌幅达63%，大蒜正经历新一轮价格的暴跌。

　　清明节过后，国内大蒜行情“跌跌不休”，市场呈现成交疲软弱势。兰州市场批发价格跌势明显，特别是红皮蒜，从上周的2.4~2.8元/斤降至1.5~1.8元/斤，降幅达30%左右。而与去年同期相比，大蒜整体价格跌幅达63%。从2010年的“蒜你狠”到现在的“蒜你贱”，大蒜正经历新一轮价格的暴跌，何时回暖，还是一个未知数。

　　零售价：最便宜到3元/斤

　　“自2010年后，红皮大蒜的价格6元/斤没下来过，现在每斤4.5元，也是4年来最低的价格。”贡元巷菜市场马师傅一边整理着蒜摊，一边说。大蒜价格自从清明节过后一直下跌，“批发价降了，零售也同步跟进了。”马师傅摊位的红皮蒜每斤4.5元，白皮蒜每斤3元。

　　记者从兰林路、静安门市场了解到，红皮蒜价格每斤4.5元~7元不等。张苏滩市场大蒜零售商胡师傅也称，大蒜价格自2010年上涨后，一直居高不下，“2010年每斤最高卖到15元，贵过猪肉价，但这一轮跌幅较大，品相差的价格甚至跌至4.0元以下。”

　　批发价：一周跌了1元/斤

　　“从这周开始，批发价一直下跌。”大青山蔬菜瓜果批发市场大蒜批发商刘全义说，红皮蒜价格跌势很猛，“主要是大蒜主产地云南、山东、河南等产量大，市场走货慢，国内出口量小，导致大蒜库存和积压明显，市场价格下跌”。

　　刘全义告诉记者，大青山市场红皮蒜批发价从上周的2.4~2.8元/斤下降至1.5~1.8元/斤，白皮蒜批发价1.5~1.9元/斤，“现在的批发价是近4年来的最低位。”据悉，因价格低，每天大青山市场的走货量在100吨左右。

　　大青山另一位大蒜批发商黄老板称，目前全国主产区冷库大蒜库存量高达50万吨左右，新蒜上市价格偏低冲击冷库大蒜市场，云南鲜蒜上周产区价格下滑明显，当地紫皮蒜收购价0.5元/斤，而河南鲜蒜产地最低采购价格也只有0.8~0.9元/斤。“价格持续下降，买卖双方观望行情居多，现在去产地批货都比较谨慎。”黄老板说，这一轮大蒜下跌行情有可能还要持续一段时间。

　　供应量增大销售少价格走低

　　“供应量增大，销售量减少，是近期大蒜价格走低的主要原因。”卓创资讯大蒜分析师崔晓娜称，清明节后，市场供过于求矛盾凸显，国内批发市场大蒜需求疲软，而经销商采购力度一般；从出口方面，外商采购价格较低，包装公司加工无利接单积极性同样不高，加之各主产区新蒜陆续上市，价格走低，相比去年同期下降了63%，蒜农出货量走高，市场供应量增大，但冷库蒜储户对后市行情信心不足，销量减少，因此造成大蒜价格跌幅明显。

　　崔晓娜说，从上周开始，云南鲜蒜价格明显滑落，销区市场冷库大蒜需求量再度缩减。“从收购地看，虽有大吨位储户意向撑价，但市场人气指数较低。目前买家观望为主，小单补货且压价采购，市场整体交投清淡。”崔晓娜认为，目前市场表现出内销与出口均显乏力，冷库蒜价格仍面临下滑风险。