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【中国农业网Agronet农业博物馆】有俗语说:“樱桃好吃树难栽”,其实不是树难栽,应该说是果难摘。樱桃树的适应性相当强,几乎各种土壤都能生长;而且管理技术简便、生长快、收益早,颇能丰产;一棵大樱桃树能结果二、三百公斤,树龄能长达二百余年。但要使樱桃果结的多,质量好,就需要适宜的小气候了。如果栽得不是地方,樱桃树成活没有问题,但有可能终身“不育”—不结樱桃果;天灾和鸟灾也是果难摘的两大难。农谚云:“蚕老一时,樱熟一晌”。樱桃成熟之后,如果不立即收摘,很快会自动落地;若遇上较大的风雨,万颗红珠,便倾刻之间报了销。
我国栽培樱桃已有三千多年的历史了,1965年发掘的战国时期古墓中就有樱桃种子,经科学鉴定即是中国樱桃。樱桃在世界各国广泛作为庭院种植,约在本世纪中叶,才扩大为商品性种植。如今以俄国、德国、美国和意大利等国产量最多,他们几乎占了整个的国际市场。
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