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畜牧家禽网 来源：中国食品报 阅读数：
近日，美国佛罗里达州立大学(FloridaStateUniversity)进行了一项实验，发现草莓能够降低血压。
参与本次实验的共有60位绝经女性，因为绝经后荷尔蒙改变、体重增加等因素，她们的血压都高于正常的130/85毫米汞柱，均患高血压(即收缩压160毫米汞柱)。
在实验的8周内，一部分女性每天服食少量的经冷冻干燥的草莓，另一部分女性服食等量的无效对照剂。然后将她们实验前后的血压进行对比，发现服用草莓的血压均有所降低。
由于草莓富含抗氧化剂，能够软化血管内皮组织，从而扩宽动脉，达到降低血压的效果。
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