【导语·中国蔬菜网食用菌频道】新干县塔峰生态食用菌有限公司以“公司+农户”的模式，以稻草为主要原料，夏秋季种植草菇，秋冬季再用草菇废料种植双孢蘑菇，引导带动周边乡镇1106家农户积极参与，年利用稻草2400吨，年产草菇、蘑菇（鲜品）750吨，产品鲜销与加工并举，供不应求。该模式不但产量高、质量优、效益好，而且保护了当地生态环境，实现了稻草资源的循环利用。

　　新干县塔峰生态食用菌有限公司以“公司+农户”的模式，以稻草为主要原料，夏秋季种植草菇，秋冬季再用草菇废料种植双孢蘑菇，引导带动周边乡镇1106家农户积极参与，年利用稻草2400吨，年产草菇、蘑菇（鲜品）750吨，产品鲜销与加工并举，供不应求。该模式不但产量高、质量优、效益好，而且保护了当地生态环境，实现了稻草资源的循环利用。

　　2012年初，在县委、县政府鼓励外出务工人员返乡创业的号召下，沂江乡塔下村谢新军、邹清兆等几名长期在外务工人员满怀激情回到家乡创业，筹划以家乡的稻草为原材料，规模化种植食用草菇和双孢蘑菇，开辟发展农村经济新途径，推进农业产业结构调整，带动村民共同致富。为种植草菇和双孢蘑菇，他们先后三次到食用菌产业发达的福建古田、漳州和浙江庆元等地进行了深入考察，并到南昌、长沙、广州、上海等地进行了市场调查，掌握了以稻草为原料种植食用菌的技术。当年，谢新军、邹清兆等人注册了塔峰生态食用菌生产有限公司，并在沂江乡塔峰村一处幽静的山凹处建立生态食用菌基地。走进基地，放眼望去，在各种树木和竹林的掩映中，几栋别具一格的立体出菇房一字排开，备料间、储藏间等附属设施错落有致。该基地共投资380余万元，占地面积3100平方米，其中六栋立体出菇房播种面积可达12000平方米。据介绍，该基地出菇房可一次投料（稻草）180吨，每年稻草利用500吨左右；主产草菇与双孢蘑菇，夏秋高温季节以稻草为原料生产草菇，秋冬低温季节，利用生产过草菇的稻草等发酵料种植双孢蘑菇，年产草菇、蘑菇220吨以上，预计年产值200万元以上，年利润100万元左右。该基地还通过技术培训、免费提供菌种和技术支持及保价收购等举措，带动周边农户种菇致富，成为新干发展新型食用菌产业的示范样板。

　　据新干县农业部门人员介绍说，新干是粮食生产大县，每年水稻播种面积4.8万公顷，年产稻草30万吨以上，绝大部分未被很好地开发利用，犹如一块尚未开垦的处女地，以往稻草非但没有很好利用，且在稻田就地付之一炬，既浪费了宝贵资源，又污染了当地环境。为引导鼓励更多的群众利用稻草种植食用菌，发展新型食用菌产业，该县以市场为导向，以龙头企业为依托，以民间经济组织为纽带，积极发展产加销一条龙、农工贸一体化和“利益共享、风险共担”的经济共同体，*限度地发挥整体效应和规模效应，变资源优势、自然条件优势为品质优势、市场优势和产业优势，稻草资源与食用菌生产循环往复，取之不尽，用之不竭，为发展以稻草为主料食用菌产业提供了得天独厚的条件。截止目前，该县已在神政桥、麦斜、沂江、七琴等地建立利用稻草种植食用菌基地16个，辐射带动群众致富逾万人。