据水屯市场信息办对蔬菜价格的监测显示：蔬菜周（2014-8-4至2014-8-10）加权平均价为1.39元/公斤，与前一周相比下降11.46%；同比去年下降29.08%；周成交1411.5万公斤，环比变化不大。

　　与前一周相比，在市场监测的近70余个品种中，3种蔬菜价格上涨，18种蔬菜价格下跌，其余蔬菜价格持平。其中，上涨幅度较大的三种蔬菜为姜、香葱、白豆角，目前价格每公斤16.16元、2.1元、1.81元，涨幅分别为28.73%、23.53%、6.47%；下降幅度较大的三种蔬菜为洋白菜、小辣椒、油菜，目前价格每公斤0.56元、1.76元、1.64元，降幅分别为35.63%、29.6%、25.11%。

　　市场来源监测系统监测数据：当前市场上流通的蔬菜主要产自河北、山东、内蒙、东北和北京郊区等地。

　　经营户介绍，本周蔬菜价格跌多涨少，同品名的蔬菜质量差异大、价格价差较大，叶类菜、大众菜价格下跌明显，与去年同期相比仍偏低。主要原因：一是本周处于中伏时段内，谚语有“头伏萝卜、二伏菜”之说，农户将以前的菜地清理改种大白菜，导致叶类菜、大众菜大量上市，拉低整体蔬菜价格；二是目前蔬菜大都产自河北及北京北部冷凉地区，今年河北张北、承德地区的蔬菜种植面积增加，截止目前长势良好，蔬菜供应增加。就目前的蔬菜价格来看，已经处于低位运行，部分蔬菜种植户已经处于亏损经营业态；伏季多雨，蔬菜运输及保鲜成本会有所上升。信息中心综合分析认为，蔬菜价格继续走低的可能性不大，后势价格或将企稳波动缓慢上行，但仍将低于去年同期。