每年初夏开始，来自兰州的包心菜、花菜、西兰花、甜瓜、百合，就坐着车一拨又一拨来到杭州，进入马大嫂的菜篮子。

　　这些蔬菜有一个共同的称呼：高原夏菜，产自海拔1500－3300米之间高原地区，在夏季集中上市。

　　杭州人挺喜欢吃高原夏菜的，每年5-9月，仅从兰州发来的高原夏菜就超过60万吨。

　　8月26日，带着自家的蔬菜来到杭州推介，兰州市农委产业处处长张要玉说，如今，杭州已经成为继广州之后，兰州高原夏菜第二大消费区。

　　这些高原夏菜生长在露地，因为当地降雨量少，昼夜温差大，所以有机物含量很高。再加上高原地区夏季气温低，蔬菜属于冷凉型，口感清甜、爽口。

　　目前，在杭州市场上有30多个种类、200多个品种的兰州蔬菜，各大农贸市场和超市都能买到。不过，杭州的马大嫂们还是挺专情的，多年来，销量靠前的蔬菜品种一直挺稳定，前三位分别是包心菜、花菜、娃娃菜，夏季的发货量尤其大。

　　“杭州本地蔬菜基地以种植叶菜为主，每年的7月开始，受到高温、台风和雨季影响，蔬菜生产进入了秋淡季节。多年来，通过实行‘北菜南调’，杭州调入各地蔬菜，丰富马大嫂的菜篮子。”

　　市农业局总农艺师屠国兴说，这些来到杭州的蔬菜，多是容易运输的品种。如今，全国大多数地区的蔬菜都会来到杭州，像海南、山东的冬瓜、茄子、土豆都很受欢迎。

　　这些远道而来的蔬菜，品种多，价格也挺亲民的。

　　“就拿最畅销的‘兰包’来说，这阵子我们超市的进价在每斤1.1元左右，售价也就1.28元，很实惠。尤其是前段时间连着下雨，本地叶菜价格都成倍地涨，这些便宜的高原夏菜就成了老百姓的好选择。”

　　杭州联华华商集团生鲜采购中心负责人谢晓东说，自从2009年引入兰州高原夏菜开始，每年的增幅在25%到30%，品种从最早的6个增加到11个。仅兰州包心菜，杭州所有联华超市平均每天就要卖出10吨左右，一年下来的销量在1200吨以上。根据往年的经验，每年7月，高原夏菜刚上市会略贵一些，9月份最便宜，进入10月后兰州天气冷下来价格又会涨上去。