【导语·中国蔬菜网大蒜频道】大蒜作为一种具有特殊生理调节作用的功能性食品，市场需求量较大。山东金乡是我国*的大蒜集散地，年成交量在250万吨以上。金乡市场在很大程度上反映着全国蒜价的情况，一直是大蒜市场的“晴雨表”。

　　山东金乡大蒜4日在新华浙江大宗商品交易中心（简称新华大宗）挂牌交易，成为新华大宗运营一年来第3个挂牌交易的农副产品交易品种，这将有助于全国大蒜市场的有序健康发展。

　　大蒜作为一种具有特殊生理调节作用的功能性食品，市场需求量较大。山东金乡是我国*的大蒜集散地，年成交量在250万吨以上。金乡市场在很大程度上反映着全国蒜价的情况，一直是大蒜市场的“晴雨表”。

　　新华浙江大宗商品交易中心相关负责人表示，金乡大蒜借助新华大宗平台挂牌交易，将有效地拓展销售渠道，扩大消费市场，并且还将助于及时汇总全国大蒜市场运行信息，形成统一信息平台，及时发布我国大蒜产业相关价格指数和预警预报，降低市场风险，指导我国大蒜产业有序发展。

　　近期国内一些大蒜电子盘相继倒闭，究其“高危”原因，价格背离现货和资金监管缺失首当其冲。新华大宗相关负责人表示，新华大宗作为新华社全球商品定价权战略布局的重要组成部分，严格以“服务实体经济”为使命，以“合规、合法”为准绳，注重保障现货交收，在市场上有着较高的公信力和影响力。在资金监管方面，新华大宗已经与多家银行完成数据接入，形成了完善的资金第三方托管体系，从制度上杜绝了虚拟资金、操纵价格等违法行为。

　　此外，为强化平台服务实体经济的能力，新华大宗已与工商银行等多家金融机构开展战略合作，根据现货生产贸易企业实际所需，提供更全面、个性化的仓储质押、供应链融资等金融配套服务。

　　据了解，新华大宗自去年7月正式运营以来，已陆续推出贵金属、ＰＴＡ（化纤原料）、ＭＥＧ（乙二醇）、茶叶、脂松香等交易品种，相关行业生产、贸易企业参与活跃，对于促进产品现货交收、平稳产品价格起到了较好作用。其中ＰＴＡ和ＭＥＧ在今年８月份的实物交收量已超过3000吨。