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蔬菜是人民日常生活中不可缺少的副食品。改革开放以来,随着农业产业结构的调整优化和人民生活质量的提高,我国蔬菜产业发展迅速.已经成为我国农业和农村经济的支柱产业。
据农业部不完全统计,2002年我国冼菜播种面积达到1 735万多公顷,总产量5.29亿多吨,人均占有最442千克。疏菜总产值3 150多亿元.在种植业中仅低于粮食。蔬菜播种面积占农作物播种面积的比例不到10%,而产值却占种植业总产值的30%以上。2002年,我国出口蔬菜465.74万吨,出口额26.33亿美元;进口蔬菜9.06万吨,进口额0.71亿美元;疏菜进出口顺差25.62亿美元,占所有农产品进出口顺差的44.95%。由此可见,发展绿色蔬菜对改善城乡居民生活,稳定发展农村经济,增加农民收人,扩大农产品出口都有极其重要的意义。
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