入冬以来，特别是大雪节气后，我市蔬菜价格呈现波动起伏之势。近日，黄瓜、韭菜、豆角、蒜薹等蔬菜价格略有上涨。

　　种植户：种植成本高 批发价格低

　　市场上外地菜占多数，本地菜所占份额较少。同时，气温大幅下降也影响了本地大棚蔬菜的生长。

　　我市二工镇设施农业种植基地大棚蔬菜种植户王菊莲说，冬季是用暖棚种植，设施成本高，加上冬季需要加厚的保温膜和防冻帘，以及炭火恒温，投入就更大了。

　　王菊莲说：“我种了4个棚的菜，冬天光煤就拉了10吨。就这样，遇到连续降温，菜还是有点冻，损失不少。”

　　“大棚里现在能上市的蔬菜主要是芹菜。我们的芹菜全部是给本地蔬菜商贩，批发价是每公斤1.7元，但是市场上芹菜差不多卖到4元。”另一位大棚蔬菜种植户黄本荣说。

　　据了解，大棚蔬菜种植户一般在8月份左右开始陆续种植芹菜等，11月到12月上市；西红柿、黄瓜等要到5月份才能上市，且主要用于出口哈萨克斯坦，所以对市场上的蔬菜价格影响不大。

　　商户：蔬菜价格上涨 外地菜主导市场

　　“我们进的大部分都是外地菜，本地菜只有大白菜、莲花白、芹菜等。本地菜的价格变化不大，基本就是外地菜，特别是绿叶蔬菜的价格入冬后一直在涨，我们卖价也就比进价高1元左右。”我市黎明农贸市场菜店老板郭留香说。

　　同样是在黎明农贸市场做蔬菜零售生意的刘雅庆说：“蔬菜大部分是从乌鲁木齐进货。长途运输有很多损耗，尤其是绿叶菜损耗大，还有的菜会冻坏。像黄瓜现在都卖到11块钱一公斤了，冻掉的话损失很大，这样到市场上价格也会有变化。”

　　除了本地菜“青黄不接”无法足量供应市场、外地菜运入成本高的原因之外，导致菜价上涨的还有市民的需求有增无减。特别是冬季常吃的油麦菜、娃娃菜、油白菜等绿叶蔬菜现在大受欢迎。

　　“现在天气冷了，不管是火锅店，还是平常老百姓家里都爱做火锅，这些绿叶菜本来就不易储存，加上需求量大，价格也就一直居高不下。”伊宁路东河蔬菜水果店店主王晓兰说。

　　市民：涨不涨价都得买

　　虽然雪后部分蔬菜的价格有所上涨，但多位买菜的市民表示，小幅度的涨价并不会影响他们选购蔬菜。

　　市民刘贵祥说：“这菜涨不涨价我们都得买呀，该吃的还是得吃。反正每年都是这样，一入冬菜价就往上涨，也没办法。”

　　“菜价涨一块多钱其实也不算离谱，我看有涨也有跌，像辣椒比去年这会儿便宜多了。再说塔城菜应该都是从外地进的，涨价是难免的，日子总要过，也不能不买菜呀。”市民陈亚芬说。

　　喜欢火锅后堂主任高阳说：“天气冷了，火锅店生意就比较火爆。绿叶蔬菜的需求量也随之增加，而且顾客对菜的品相要求也较高。虽然现在蔬菜批发价格不低，但这并不影响进货量，毕竟我们每天的蔬菜消费量比较固定。”

　　相关部门：涨价有原因

　　针对蔬菜价格波动较大的现象，记者采访了地区发展改革委员会价格监测中心主任张文明。

　　张文明说：“近期气温大幅下降，降温降雪天气增加了蔬菜运输成本，导致蔬菜价格明显上涨。未来一段时间，随着降温降雪天气的持续到来，蔬菜价格将呈稳中缓升的态势。”

　　那么，除了季节性因素，造成蔬菜价格上涨的原因还有哪些呢？

　　张文明表示：蔬菜涨价一是进入冬季，露地蔬菜停止生产；大棚蔬菜产量有限，蔬菜市场供应量明显减少，依靠外地蔬菜批发进价偏高；

　　二是菜农种植成本高推动价格上涨；

　　三是广大市民副食品消费需求有增无减；

　　四是中间流通商贩追逐盈利推波助澜，促使部分蔬菜价格“不健康”上涨；

　　五是多数县市尚未建立稳定的地方储备，不能在蔬菜供应紧张的时候投入储备菜调解价格。