食用菌作为21世纪的朝阳产业，是一种营养丰富、味道鲜美的保健食品，越来越受消费者的青睐。日前，玉林市微生物研究所的相关负责人到福绵区的玉林市食用菌实验示范基地检查指导工作，以做好今冬明春食用菌菌包生产，确保今年目标计划顺利完成。

　　记者从玉林市微生物研究所了解到，近年，我市食用菌产业取得快速健康发展。2014年栽培面积达950万-960万平方米，同比增长了6.67%左右。全市种植有双孢蘑菇、木耳、平菇、秀珍菇等近15个品种，新引进了鲍鱼菇与鸡腿菇两大品种，其中以生产双孢菇居多。同时，玉林市食用菌实验示范基地在2014年通过实施“食用菌菌种、菌包集中供应中心建设”项目生产秀珍菇菌包153.3万袋、产鲜菇76.5万公斤、产值780.2万元。

　　“食用菌具有独特的营养价值和药用价值，已越来越受到消费者青睐，市场消费量逐年增长。”市微生物研究所的相关工作人员表示，近年我市逐步推广食用菌的产业化发展，对种植户的栽培技术进行有效的指导，从而提高了食用菌种植户的积极性，促进我市食用菌种植面积的增长。

　　“在取得良好效益的同时，种植户在种植食用菌的过程中也遇到不少问题。”市微生物研究所的农艺师陈国龙表示，由于种植户在种植食用菌时不注意生产环境，灭菌消毒工作不彻底，导致部分食用菌受病虫危害。建议种植户尽量避免在阴雨天气接种，并保持干净的生产环境，做到灭菌彻底；冬季注意既要做好保温工作又要做好通风换气，避免北风吹袭；同时，应根据不同季节选品种，选择抗病能力强的品种。以提高产量与质量，推动我市的食用菌产业快速健康发展。