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随着羊年春节的逐渐临近，上周进入蔬菜交易高峰，交易量大幅增加，市场内各种蔬菜储备充足，品种丰富，整体菜价运行平稳，波动不大。
根据市场信息中心对上周蔬菜价格的监测数据来看：上周（2015年1月19日—2015年1月25日）总体价格下跌，平均批发价格为4.1元/公斤，较上上周4.3元/公斤,环比下跌了4.65%。其中：价格最高的是香菇，平均批发价格为12.14元/公斤，价格最低的是大白菜，平均批发价格为0.83元/公斤。在统计的38种主要蔬菜中，与上上周相比12种蔬菜上涨，26种蔬菜下跌。其中：上涨幅度较大的蔬菜是油菜、大葱，平均批发价格为3.81元/公斤、1.09元/公斤，环比上涨了28.28%、22.47%，其余蔬菜涨幅均在0.96%—18.32%之间。下跌幅度较大的蔬菜是菜花、冬瓜、豆角，平均批发价格为2.26元/公斤、1.51元/公斤、4.89元/公斤，环比下跌了27.33%、29.44%、28.40%，其余蔬菜跌幅均在0.52%—20.00%之间。
根据气象部门了解，太原市本周会有降雪天气出现，预计蔬菜价格将随着天气的变化而有所变化。
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