据省物价局价格监测分局2月11日对全省10个设区市、韩城市和杨凌示范区蔬菜农贸市场价格监测显示，本周我省蔬菜市场综合平均价格小幅上涨。监测的23种蔬菜价格与2月4日相比，14种上涨、9种下降，23种蔬菜的综合平均价格为每500克2.96元，与2月4日的2.91元相比，上涨0.05元，涨幅为1.72%。

　　叶类菜：白菜、甘蓝、韭菜、小白菜、菠菜全省平均销售价格每500克分别为0.98元、1.32元、3.34元、2.80元、3.10元。与2月4日相比，白菜、韭菜、小白菜、菠菜分别上涨0.03元、0.07元、0.02元、0.08元，涨幅为3.16%、2.14%、0.72%、2.65%；甘蓝下降0.06元，降幅为4.35%。

　　根类菜：土豆、白萝卜、胡萝卜全省平均销售价格每500克分别为1.53元、1.35元、1.60元。与2月4日相比，白萝卜上涨0.06元，涨幅为4.65%；土豆、胡萝卜分别下降0.04元、0.01元，降幅为2.55%、0.62%。

　　茎类菜：大葱、芹菜、莲菜、蒜苔、莴笋全省平均销售价格每500克分别为1.73元、1.82元、3.76元、6.04元、2.54元。与2月4日相比，莲菜、蒜苔分别上涨0.22元、0.31元，涨幅为6.21%、5.41%；大葱、芹菜、莴笋分别下降0.03元、0.11元、0.03元，降幅为1.70%、5.70%、1.17%。

　　果实类菜：圆茄子、青椒、西红柿、西葫芦、冬瓜、豆角、黄瓜全省平均销售价格每500克分别为3.99元、4.57元、3.81元、2.63元、2.01元、6.23元、3.95元。与2月4日相比，圆茄子、西红柿、西葫芦、豆角、黄瓜分别上涨0.04元、0.18元、0.12元、0.07元、0.21元，涨幅为1.01%、4.96%、4.78%、1.14%、5.61%；青椒、冬瓜分别下降0.09元、0.04元，降幅为1.93%、1.95%。

　　其他类菜：黄豆芽、老豆腐、蘑菇全省平均销售价格每500克分别为1.98元、2.32元、4.66元。与2月4日相比，老豆腐、蘑菇分别上涨0.04元、0.03元，涨幅为1.75%、0.65%；黄豆芽下降0.02元，降幅为1.00%。

　　春节临近需求增加等主要因素影响，蔬菜价格出现上涨，但由于近期天气晴朗，市场供应充足，涨幅相对较小，与2014年春节前同一监测周期（1月22日）相比，监测的23种蔬菜综合平均价格每500克上涨0.01元，涨幅为0.34%。预计，受春节临近需求量增大等因素影响，蔬菜价格将继续上涨，从2013年、2014年两年的监测数据看，涨幅大约在10%至16%之间。