有人这样调侃春节期间的大吃大喝—过年的每一天，不是在吃东西，就是在去吃东西的路上。吃吃喝喝是春节绕不开的主题，然而无节制吃喝带来的后果必然是身体吃不消，频繁聚餐、睡眠不规律和缺乏锻炼也会让人面色不佳。尤其对老人来说，不注意饮食、打破平时的生活作息更容易伤身。那么春节如何养生，在吃喝休闲方面应该注意哪些问题？我们请乌市友谊医院营养科主任韩晓丽为您解读。

　　吃

　　蔬菜肉类3:1

　　新春佳节,儿女回家、走亲访友，免不了吃吃喝喝。殊不知，频繁吃喝会强迫肠胃“加班”工作。

　　乌市友谊医院营养科主任韩晓丽说，合理饮食应多食素食，以谷类为主，粗细搭配，宜清淡，忌油腻。禁忌生冷、甜腻、辛热。多吃蔬菜水果，常吃奶类、豆类，清淡少盐膳食，并注意补充含维生素B、C、K及叶酸类较多的食物。

　　“老年人在节日期间要格外注意饮食，建议吃得清淡一些。吃得清淡并不表示不吃肉，老年人需要蛋白质，而瘦肉就是很好的蛋白质来源。蔬菜和肉的比例最好是3:1。另一个需要注意的是，一定要吃主食，大脑需要葡萄糖，主要来源是主食和碳水化合物，不吃主食光吃菜，身体可能会不适。”韩晓丽建议，现在人人追求健康，准备过年的饭菜不一定都要大鱼大肉，素菜的种类可以多一点，烹调方式可选蒸、熬、煮、氽、烩等，忌煎、炸。

　　提醒

　　1.吃烧烤后吃一根香蕉,香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用，保护胃肠。

　　2.吃得油腻喝杯芹菜汁。

　　3.吃火锅后喝点酸奶,可有效保护胃肠道黏膜。

　　4.吃螃蟹后喝杯生姜红糖水，能祛寒暖胃、促进消化。

　　喝

　　过年吃饭，一般得喝两杯。韩晓丽提醒老年人在节日期间切莫贪杯，烈性酒最好不喝，啤酒、果酒和低度白酒也不可多饮。饮酒过度可能导致中风、胰腺炎发作及肝病加重，也有可能引起酒精性胃炎等急症。

　　早晨和上午不宜饮酒，尤其是早晨，胃分泌的分解酒精的酶—酒精脱氢酶浓度最低，在饮用同等量的酒精时，更多地被人体吸收，导致血液中的酒精浓度较高，对人的肝脏、脑等器官造成较大伤害。每天14时以后饮酒对人体比较安全，尤其是在15时-17时最为适宜。喝了酒，可以喝苹果醋解酒。

　　提醒：

　　一些有急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病的病人要绝对禁止喝酒。

　　另外，高血压、心脏病、尿酸过多、痛风、糖尿病、肝肾功能不佳、忧郁症、精神病、皮肤疾病及敏感、服用西药等人都不宜喝酒。

　　行

　　保持原有作息

　　节日中，很容易打破原有的生活规律，这对身强力壮的人可能影响小一些，但对于耐受性差、抗病力低的老年人来说，却相当危险。不仅身体各器官承受不了，引起体内代谢紊乱，免疫力下降，还容易诱发多种疾病。“不能因为节日到了就改变作息，虽然只是几天，但一些老人的身体未必能承受，可能造成节日期间或之后的各种不适。所以尽量保持原有的作息习惯，早睡早起，适当运动最好。”韩晓丽说。

　　保持平时的作息，可以避免节日期间过度疲劳，也可以控制好饮食，能带着很好的状态享受全家团圆的时刻。如果平时有锻炼习惯的老年人，还可以继续维持锻炼，不便出门就在家来回走动，适当做一些家务，平时很少锻炼的老人最好增加一些运动，可以帮助消化，保持好的精神状态。

　　提醒：

　　节日期间亲友相见，常会聚在一起打牌、打麻将，有些老人也会参与其中，在此提醒老年人，尤其是身体不太好的老人，玩乐要适度，不宜久坐，不宜情绪起伏太大。

　　节日期间电视节目好，老年人也不要看时间过久。

　　特别提醒：大年初一不吃药？

　　“老话说，"大年三十不就医，大年初一不吃药"，不然的话一年都不吉利。我有高血压，过年的时候不吃药行不行？”家住乌市米东区68岁的严女士近日打来电话咨询。

　　自治区中医医院老年病科主任、主任医师胡晓灵主任认为，过年不能吃药是一种迷信的说法，过年期间能不能停药也需分情况而定。如果吃的药属于保健、预防类药物，可以停药；如果是控制血脂或腰腿疼类的药物，根据病情停药一两天也无妨。

　　如果是治疗心血管疾病的药物，一定要按时服药，因为过年期间劳累、情绪激动都会导致血压升高，如果不及时服药控制，会导致高血压反复发作，甚至引发心梗、心绞痛。

　　糖尿病人管住“嘴”

　　“我患有糖尿病，快过年了，家里有很多好吃的，我总是忍不住都想尝一尝。我知道这对糖尿病人来说是不适合的，我该怎么办？”昨天，家住太原路70岁的赵先生为此很困惑，拨打本报热线电话咨询。

　　兰州军区乌鲁木齐总医院内分泌科主任、副主任医师田建卿说，春节期间，对于糖尿病患者来说，各种美味佳肴都可以品尝一点点，但一定要坚持“适度原则”。除了坚持多吃蔬菜、主食限量之外，更要注意戒烟、限酒，在规律用药的同时不要忘记监控血糖。

　　三种零食要少吃

　　过年走亲访友，谁家的客厅茶几上不摆零食？然而，以现在大众的生活水平，一日三餐已足够满足身体所需，零食对人体而言可谓额外负担。尤其是以下零食，还是少吃为妙。

　　糖果、饼干：热量高

　　数据显示，我国20岁至40岁的中青年人中，约6%患有糖尿病，但很多人并不知道自己血糖偏高，过节熬夜时，还喜欢吃糖果、饼干，这必定会增加健康风险。尤其是饼干，每100克饼干的热量高达500多千卡。另外，饼干往往还含有反式脂肪酸，对人体有害。

　　爆米花：含铅量高

　　爆米花含铅量很高，铅进入人体会损害神经、消化系统和造血功能。尤其是儿童、老人，对铅解毒功能弱，常吃爆米花极易发生慢性铅中毒。

　　果脯蜜饯：糖分高

　　果脯和蜜饯含糖量高达60%以上，而且由于加工过程需要经过长时间熬制，水果中所含有的维生素已所剩无几。果脯和蜜饯可能还混入其它添加剂，吃多了会对肝脏造成损害。