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尿素是肉牛良好的蛋白质补充饲料。因为肉牛的瘤胃中生活着数以亿万计的微生物、能利用尿素分解成肉牛所需要的菌体蛋白、供肉牛吸收长肉。喂尿素可节省部分蛋白质饲料，更是解决肉牛蛋白质饲料不足的良好途径。尿素喂肉牛每日约可增重2公斤。
二、喂瘤胃素
喂肉牛瘤胃素，主要是降低蛋白质在瘤胃中的降解、增加过瘤胃蛋白质的数量，促进热能和氮的利用率、加快肉牛育肥。瘤胃素的日喂量为170毫克、肉牛育肥期日均增重提高18.1%。
三、喂粗饲料
肉牛是草食动物，应以粗饲料为主、精料为辅。但农区优质青干草少、而喂秸秆粗饲料营养太差、消化率低、只能起壮肚作用。可把玉米秸、麦秸、稻草等秸秆粗饲料经过青贮、氨化、碱化和微贮等处理后再喂，可提高营养价值和饲料利用率。
四、喂缓冲剂
复合缓冲剂能明显提高肉牛体营养的代谢、吸收和利用。使用复合缓冲剂（每100克含小苏打66.8克，碳酸氢二钾33.6克）育肥肉牛，可使肉牛增重速度提高12%以上。
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