近日，山东省猪肉价格还不如去年同期的3/4。猪肉价格下降，与国内生猪供给以及消费需求的变动有关。

　　在济南多家超市，猪肉已经在每公斤20元多一点的价格周围徘徊。山东省畜牧兽医局数据显示，日前，山东省猪肉价格为24.08元/公斤，同比降低26.18%，环比回落0.95%。相关专家表示，阶段性供大于求、消费低迷，是造成此次猪价回落的主要因素。

　　首先是生猪供给复苏，尤其是规模化养殖场扩张很快。今年3—4月母猪存栏止跌、生猪存栏回升，生猪供给正逐步改善。出于对生猪养殖行业前景的长期看好，目前中、大型养殖企业加速产能布局，积极扩增自己的生猪产能。而由于目前生猪养殖行业集中度不高，这种增长空间依然很大。

　　猪肉价格下降，也与养殖户的销售策略有关系。前一阶段，由于养殖户对节日行情有所期待而将肉猪进行压栏，待猪价上涨预期落空后，压栏生猪纷纷流通上市。该部分生猪体型大且肥，并不被喜爱瘦肉的市场所青睐，因此受到打压。随着猪价持续向下，养殖场走货不畅，部分积压生猪均重达150公斤。迫于走货的压力，规模养殖场大多调低出栏价格，散养户紧跟着低价销售。

　　而随着天气越来越热，猪肉需求方面依旧低迷。目前应季蔬菜增多，鸡肉、鸡蛋等价格偏低，对猪肉需求形成冲击。屠宰企业压价意向不减，造成当前猪价继续弱势运行。